道禾三代塾從百年經典文學出發，讓「閱讀」從「料理」開始，透過文本的閱讀與分析及料理人與文學教師的跨領域教學，讓孩子從文學、色彩、味道、手作場景中發展出靈光閃閃的想像力與創造力。

藉由一場紅樓家宴，發現一張藏身於故事的藏寶圖，透過料理實作，打開孩子們眼、耳、鼻、舌、身、意之感官體驗，仔細品嚐文字裡的酸、甜、苦、辣、鹹、澀、腥、沖八味。讓味道為經典文學穿針引線，讓飲食作為親近閱讀的鑰匙，打造文學與料理交互烹調的美味食光。